用铲子轻轻戳散蛋黄，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量 、菜咸改成中火，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包翻炒均匀即可出锅  。简单小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋

荷包锅烧热  ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋，荷包另起锅加入少许油 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、

　　原料 ：

　　主料 ：鸡蛋2个、糖少许  、醋2汤匙 、蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个、盛出切大块；

　　2 、盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、待鸡蛋底部凝结后 ，淋入少许醋 ，然后将蛋翻面，