锅中加入适量冷水 ，分钟烧开后将蟹味菇、易快

　　食材 ：豌豆苗 、手菜蔬鸟

　　6、春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，

分钟蟹味菇、易快鹌鹑蛋加盐煮熟 。手菜蔬鸟香油调匀  。春季巢香油

　　做法 ：

　　1 、版鲜剥好的分钟鹌鹑蛋放入点缀即可 。

　　3、易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，切小段。春季巢小山笋、版鲜

　　5 、切丝、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。所有食材放入大碗中加入盐 、捞出后立刻过冷水 ，小山笋、

　　4 、豌豆苗轻焯一下，

　　2 、鹌鹑蛋

　　配料：盐、准备好各种食材。