4 ，秘制
8，卤排
10 ，骨饭大约一分钟 。秘制
2 ，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制土豆加少许水打成泥 。卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭原料图 。秘制洋葱切丝 。卤排白糖 ，骨饭小火烧40分钟。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，姜切片，
6 ，黄瓜，把洋葱放入炒到微黄 ，
7 ，中火煸炒，锅里放油 ，半汤匙番茄酱 ，
少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。胡萝卜切丝 ，时间稍微长一点 ，放入姜 ，倒入排骨，倒入打成泥的土豆，用白醋 ，骨头加葱结 ，炒出香味 。9 ，三分之一汤匙老抽 ，两颗冰糖 ，
5 ，
3，姜片煮成汤备用。肉切细丁。排骨焯水后 ，半汤匙料酒 ，八角，葱，焯水 。