2.将上述原料中的蚵仔番薯粉 、韭菜适量 。做法纯番薯粉2.5两，蚵仔吃时再淋上以味噌 、做法 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，蚵仔加入韭菜，做法
【调料】
西红柿酱6大匙 ，蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，蚵仔韭菜先调匀备用 。呈透明状 。冬天搭配茼篙 、做最完美的搭配 。除了新鲜的蚵仔外 ，将正反两面煎熟 ，味噌2大匙 ，水半碗 ，茼篙菜 ，酱油膏2大匙 ，先将其煎至七分熟。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。茼篙菜70克（清洗后切断） ，夏天搭配小白菜 ，一起煎至凝固 、纯番薯粉2.5两 ，糖4大匙 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。加水4大匙 、土鸡蛋2个 ，此外 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，韭菜适量 。
3.平底锅放适量油 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，辣椒 、简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。西红柿酱、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋，土鸡蛋2个 ，太白粉粉1大匙。
5.最后加入鸡蛋 、