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四大菜系：山东鲁菜系 、北京京菜系 、湖南湘菜系 、
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十六大菜系 ：山东鲁菜系、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ，福建闽菜系、广东粤菜系、江苏苏菜系 、浙江浙菜系 、目前有四大菜系 、广东粤菜系、云南滇菜系 、十大菜系 、福建闽菜系 、四川川菜系 、湖北鄂菜系 、目前有四大菜系 、福建闽菜系。湖南湘菜系 、习俗 、北京京菜系 、浙江浙菜系 、浙江浙菜系 、