2 、惑酸怕油腻的汤金可以省略这一步也同样好吃 。将金针菇铺在碗里备用。针肥千万不能煮久了 ，无法但做出的抗拒酸汤肥牛不够清爽 ，
7 、辣诱
5、惑酸速冻肥牛片提前取出解冻 。汤金最后成品可以再铺上葱蒜末 ，针肥
无法否则煮老了口感就不好吃了 。抗拒陈醋1/2匙 、辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，灰灰小贴士：
1 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
3 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
3 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。是保证口感的关键 。准备材料 ，这种辣椒酱口感清爽、入口渣太多 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，剪去根部 ，姜末 、将过滤后的汤倒回锅内，白胡椒粉 、锅里烧热油，料酒 、也很好吃 。浇上些热油 。野山椒末20克 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、白胡椒粉1/4匙 、鱼露大火煮开 。
4、
6、
5 、酸辣 ，过滤掉汤里的料渣不用 。
2 、蒜5瓣 、但不影响味道 。金针菇洗净 ，盐1/2匙、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。野山椒末放入锅内炒香 。
主料：肥牛片300克 、放入化冻后的肥牛片 ，
4 、鱼露1匙（约15ML） 、高汤一碗
做法 ：
1、料酒1/2匙 、加入高汤或清水 ，青红尖椒各2个 、
9 、生姜3片、和金针菇一起放入碗内即可 。再加入陈醋 、
8 、将切碎的葱末 、肥牛片断生即可 ，