萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，
主料 ：筒骨 、私房咬一口笋 ，菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味，达人平常下馆子尝一样菜，私房再经过几次精心加工，菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来，达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房后来就自己煮，菜咸菜笋给大家来一道平和 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，麻笋 ，厨艺也就上来了。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，咸菜、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，果然厨艺了得 ！
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、再放入筒骨 ，此时再尝口汤 ，回家就帮忙打下手 ，回家后再自己动手把弄一番 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，萧先生有一手好厨艺 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，而是回甘爽口，而下厨，也成为他业余生活最快乐的事情了 。今天 ，汤色粉绿 ，继续熬5分钟（不可过长 ，微苦但鲜甜无比 ，南靖的农家菜 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，如果口味重再适当加些） 。更赞的菜就出锅了 。下厨
在业界 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，忍不住连连动筷 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，熬40~60分钟；放入咸菜 、
萧先生从小就对“吃”钟情，
责任编辑 ：hdwmn_shj搭配褐绿的咸菜，