做法 ：
1、让人
销魂虾这一步是味沙最重要的 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮2 、让人趁热装碟即可 。销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮中火烧开 。让人不然虾会带有苦味 。销魂虾
4、味沙
2 、茶酱脆皮
8、让人这样是销魂虾为了方便入味。锅烧热油 ，味沙
3 、用不锈钢小锅装适量油，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。鲜虾处理好后 ，洗净鲜虾，就是这味菜的灵魂，虾炸酥脆后，生抽适量 、从虾肚中间切开 ，
4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白爆香 。沙茶酱2汤匙 、
7、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。先稍腌制下 ，用剪刀剪去虾脚 ，生姜适量 、可以方便入味 。葱白适量 、放姜丝，用滤勺捞起滤油备用 。
5 、放入炸过的虾大火翻炒匀。
6 、
3 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
食材 ：鲜虾400克 、