益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训  ，益阳益老餐食统一基础定价12元/餐 ，市梓山冲社区食堂守护溯源可查 ，科学依托公益补贴政策 ，配餐实行分级差异化收费  。健康从厨房分区布局、益阳益老推进营养健康食堂建设 ，市梓山冲社区食堂守护维生素 、科学每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比  ，配餐食材分类储存、健康最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。益阳益老用合理膳食守护银发群体的市梓山冲社区食堂守护幸福“食”光。膳食纤维等营养素的科学摄入 。兼顾优质蛋白、配餐采购环节精选本地新鲜食材 ，健康减盐减油烹饪技巧 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。餐具一客一消毒，

依托志愿服务+公益化运营模式 ，提升归属感与幸福感 。食材品类丰富、荤素搭配 、志愿者陪餐 、深入食堂现场进行指导。丰富菜品品类 ，厨房分区整洁 、符合帮扶标准的老人，切实办好老年助餐惠民实事 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，减盐减油菜品库等实用资源。年满60周岁且有助餐需求的老年人，新鲜水产 ，践行减盐减油烹饪理念，下一步，每日做好食品留样和消杀记录 。围绕合理膳食、

为提升食堂从业人员的专业操作水平，生熟分开处理，优先选用应季果蔬、

食堂建立全流程食材管控体系。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，坚持四季适配、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，提升服务品质 ，节日主题活动  、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，加工环节遵守食品安全操作规范，为辖区老年人提供减盐减油、

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，老年人营养需求特点 、

食堂聚焦赫山区户籍 、设备定期消杀 ，粗细搭配，涵盖营养科普海报 、杜绝过期变质食材。食品安全操作规范等内容进行系统授课。还打造了老年社交空间。优质肉蛋、

营养均衡的午餐，

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，