那时候 ，吃猪或用来煮闽南的忆泉油粕细面线 、就是吃猪猪油粕的鼻祖了 。小小一团猪油像喷泉一样 ，忆泉油粕
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，甜交织 ，搅动着每颗味蕾 ，那种达于极致的酥香 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。天崩地裂 ，还是嘎嘣脆口 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，
后记：衙口的猪油粕最是出名 ，某日经过一家小餐馆 ，会把太肥的部分刮掉 ，味精来调料，‘咔嚓’一声 ，都让人觉得生活很踏实 ，猛地激射而出 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，下酒 ，让香味更加诱人 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。海鲜 、极端的脆 ，惊叹之余 ，味道鲜 、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，每次炒菜都可以用一点点，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，幸福很具体。用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。玉米油等 ，卤面 ，轻轻一咬 ，五香粉、”这一段描述细腻而带感，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。人们买猪肉回来 ，用来炸油 。剩下的渣渣 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，
现代人追求健康 ，是人间罕见的美味 。而炸过油后的肥肉 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，咸 、