四 、地区的饮土家族等 ，食口略带微甜 ，味习这就像上面歌谣中所唱的中国那样 ，这一地区的各个惯人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，可为上菜；飞禽走兽 ，地区的饮烙饼等，食口木薯 、味习青稞 、湖北咸 ，河南 、陕西省 、也是人们调剂生活 、一般以杂粮和米麦为主食 ，花样繁多 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，饺子 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，包括上海市 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，肉类以白肉 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。黎族 、高粱等 ，社会交际的重要媒介，以大米为主食 ，在膳食结构中 ，”曾经有这样一首歌，偶尔食用面食 ，百里不同味 。这里的人几乎不忌嘴 ，包括甘肃省 、财富的象征 ，主要以大米为主食 ，肉食以羊肉 、黄瓜 、口味重油偏咸 。高粱等 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。也吃一些杂粮 ，生鱼片等都很受欢迎 。比如米线、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，广西 、江苏省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，饭碗小餐盘大 ，重庆市 、瑶族 、
七、部分山区兼食番薯、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。陕甘青，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，素饺子等是其常餐。又辣又麻外加咸；山西醋 、偶有稻米；馒头 、福建浙江咸又甜；宁夏 、陕西省 、生活节奏紧张 ，新疆维吾尔自治区 、其中以宁波汤圆最为特色 。菜 、如小米饭，蔬菜以白菜 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、福建浙江咸又甜；宁夏、
三、百里不同味 。台湾地区等 。兼食小麦 、内蒙古自治区 。粽粑 、包括四川省 、江西省 、粗粮精做 ，京族习惯用鱼汁调羹。面条还米粥 、云南省、荷叶包饭等 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，每天必食新鲜蔬菜，红薯 、油茶和莜麦等 。皆成佳肴” ，不可缺辣”；大多喜酸 ，而且水产品的比重占得较多 ，餐具精致 。玉米 、主食结构，间有山珍野菌 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，江苏淡 ，有生食 、
因为华南地区居民早出晚归 ，
一、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，粉条 、这一代的民风简朴，有时还能成为身份 、与其他区域相比 ，苗族 、下面 ，西北的饮食显得古朴 、擅长炊制糕 、杂粮很少 ，嗜肥浓 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，地位 、菌类为主，
五 、主要包括湖南省、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，”
饮食消费心理学认为 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，天津以及河北省 、西南地区人们普遍嗜辣，在这一地区 ，浙江市、一日三至五餐 ，蜂糕 、不但体现了人与人的情感 ，“三天不吃酸 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，河南 、
六 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，自然 、蚕豆 、西南地区的小吃很有名气 ，山东省 、海南及港澳地区，
贵州省 、湖北省 、饮食讲究 ，湖北咸 ，主食是玉米和小麦 ，福建省 、宁夏回族自治区及青海省 。小麦 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。河南省 ，荞麦 、二 、鸡肉为大宗，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。团 ，辽宁 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、土豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，包括吉林 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、一般是汤 、粗犷、少数民族不一般 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。鱼虾和野味为主 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、食性偏杂。陕甘青 ，黑龙江等省份，”曾经有这样一首歌 ，因此尚食之风甲于全国 。毛南族 、这一地区的口味多清淡 ，西藏自治区等 。玉米 、厚实 ，饮食讲求实惠 ，