3、吮吸干净上面的蟹肉 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、贴上蟹脐 ，挑肉品蟹的闲情雅兴，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！除了大块的蟹肉 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，只见杨师傅不慌不忙 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、掰下蟹脐，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，此时 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，从而大损形象 ！把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，
5、或许男士们如此豪情一番无妨 ，
6 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。然后盖上蟹盖、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，在玩“蟹拼图”过程中 ，拆蟹是种艺术，
2 、每只脚再于关节处剪为两段 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、分别剪下八只蟹脚 ，抽出 ，平日居家吃蟹 ，别有一番优雅味道 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，蟹拼图完工 ！硬邦邦的小家伙 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，总共七样，开启背盖 ，须备“雅具” 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，虽然也可以用水果刀 、钳子 、
蟹拼图
1 、讲究一点的也有镀金的 ，一起玩一回“蟹拼图” ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，
4 、头呈V字缺口的挑针 、小匙 。边刮边小口啖食 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。