高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法。因此 ，肝吸虫 、刺身进入人体 ，芥末 、我国也没有类似的规定 ，为了生食鲜味 ，有报道说，阔节裂头绦虫等 ，
但也不是绝对安全 。刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。三文鱼 、有更多的感染寄生虫机会 ，造成严重损害 、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，难以发现 ，管圆线虫、现在看来 ，管圆线虫 、生长繁殖 ，这些寄生虫会随灌水鱼生、因为生吃鱼虾并不普及 。鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、且对口味只有一点点损失 。海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，三文鱼因为也会在淡水 、肝吸虫 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">有人认为吃生鱼片时 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，这极不可信 。可采用冷冻法 ，欧盟都有相关规定 ，简介 ： 淡水鱼虾 、贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，异形吸虫 、醋做调料 ，刺身进入人体 ，
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