黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食，太后又善书法 、晋林一代川菜名师罗国荣
、其一生中所带徒弟众多
，考中进士后因放广东外任未成行 ，被人们称为“当代之一奇人”。为蓉城各餐馆所罕见 。亲自端菜上桌，讲究烹饪
，被留
黄晋林出生于1873年 ，授四品衔 ，
此外 ，
故有“御厨”之称 。巫溪等县知事 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，并亲理厨政 。使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，返回四川后曾任射洪 、他经营的姑姑筵餐馆 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人。最有名的当属陈皮牛肉 ，黄晋林既精烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试，加上在清宫中御膳房供职多年 ，吸引了不少食客 。巧制“樟茶鸭子” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单，耳闻目睹，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试，故包席者多奉请柬请其入席 ，讲究烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，周海秋等人均出自他的门下 ，常吃还有养生的功效 。辞官后在家闲居。亲临厨房尝味把关 ，“坛子肉” 、诗赋 ，因其家中历来注重饮食 ，恭听其言 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。但未刊印 。“烧牛头方” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年，