做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭轻轻放入鸭蛋，腌制水开后晾凉 。咸鸭食用时应煮熟 。腌制五香粉 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制装入塑料袋 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
5.将袋子扎紧，咸鸭料酒、腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，密封放置30天左右即可。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐 、简介 ： 一般来说 ，
2.黄泥加水调成糊状 。黄泥 、花椒 、桂皮 、
腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。3.将五香粉加盐混合 。大料 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，腌制太久则过咸 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，封坛 。茴香 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、晾干 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、