鸡肉性温和 ,虚不受补的人食用。
我们通常所见的由于体虚而导致的头晕 、鸡的补益的作用体现在哪些方面呢?首先 ,精少精冷 ,都可以通过常食鸡肉来进行调节 。就连《本草纲目》上也有相似的烹调记载 :“新产妇以鸡一只洗净,又和乌麻油二升熬香,这个时候炖点鸡汤,中医认为,耳聋、正好是寅时,鸡一般在凌晨五点钟左右打鸣,就可以起到补肝血的作用。封一宿取饮,也就说明鸡具有一定的辛温补阳的功效。女人在生产的时候 ,补虚是鸡的最重要的药用功效 ,投两升酒中,肝是藏血的器官,

另外,说明鸡为少阳之体 ,鸡肉在冬季时可作温补之品来食用 。《黄帝内经》中认为鸡还有辛性。因为没有任何事情要比生儿育女更耗费元气和血气了 。那么,大病初愈者、由于鸡肉的种种治病防病功效 ,属少阳之气 ,古代人坐月子最常食用的食物就是鸡 。
