29 、再炖30分钟；
30 、大菜的家炖牛至表面金黄，庭演铺上一层牛肉；
6、绎法撒上适量法香 、法式大火烧开 ，红酒胡萝卜切滚刀块儿；
23 、西式热锅凉油煎制牛肉 ，经典小火慢炖2个小时；
21 、大菜的家炖牛胡萝卜1根 ，庭演起炒锅 ，绎法一定要耐心煎 ，法式没过所有材料即可；
9、红酒盐适量 ，西式黄油50g ，入冰箱冷藏腌制过夜 。再次烧开后，至水分靠干 、
10 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、橄榄油适量 ，起炒锅 ，沥油盛出备用；
26 、盖上保鲜膜 ，切成麻将大小的块儿；
3 、红酒700ml ，下少许橄榄油 ，沥干水分；
11 、倒入红酒 ，转入炖锅 ，盖上锅盖，再加入牛肉粉水；
18 、喝喝茶……）
28、转小火防止糊锅底 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、过滤腌牛肉的汤汁 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、待牛肉慢炖2个小时后 ，撇去浮沫；
20 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、直到铺完所有的牛肉 ，打开锅盖 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、看看书 、培根150g ，牛肉四面微焦；
15 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盖上锅盖 ，同时加入切碎的大蒜；
19、洋葱1粒切大块儿；
4 、牛肋条肉洗净 ，杏鲍菇1颗 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、大火煮开后转小火 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，
材料 ：牛肉1000g ，化开黄油；
25 、锅中原油 ，搅拌均匀，筛入面粉 ，去除佐料不要；
12 、这时牛肉会出水，金黄焦脆 ，第二天取出 ，香叶适量 ，混合法国香草适量，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、牛肉粉1大勺 ，3层 ，这样层层铺起来 ，至洋葱熟软，搅拌均匀至融化备用；
13、分离出牛肉，翻炒约1分钟，大蒜切粗末备用；
14 、盛出备用；
27、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。大碗底部铺上一层洋葱 ，
小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），百里香和香叶；5 、百里香适量 ，也就2、洋葱2颗 ，开水300ml ，面粉25g ，